söndag 23 januari 2011

Paus..

Jag behöver en paus.. Känner rätt mycket press på mig just nu och livet har tagit en snabb vändning och jag känner mig dränerad på energi. Jag antar att det ingår i uppgiften att försöka försörja sig själv.

Bloggen känns just nu mer som en press än som en ventil. Jag behöver andrum.. Jag behöver sköta det här med vikten, kosten och min inställning till mat och träning själv utan att hela tiden känna att jag måste prestera med fina minus varje vecka. Jag vill bara läsa bloggar just nu, inte skriva någon.

Möjligtvis kommer jag uppdatera min löparblogg då och då.

Hoppas ni förstår!

torsdag 20 januari 2011

51 trappsteg

Så långt är det upp till vår lägenhet. Efter en lång mestadels stillasittande arbetsdag är det rätt skönt att gå uppför dem.

Eftermiddagarna är segast, men jag är pigg efter praktiken numera. Iallafall i den mån att jag inte bara vill slänga mig på soffan när jag kommer hem och stänga ute hela världen. Förra veckan var det så, men nu har jag nog kommit in i rutinerna samtidigt som jag ser till att få minst 8 timmars sömn.

Idag har varit en extra bra dag då jag lunchade med min Fredrik på Hagdahls, ett lunchställe som bara har närproducerade råvaror. Det var verkligen jättegott! Och vilken service! En kock stod i full mundering och serverade maten. Tog lättrökta revbensspjäll med coleslaw och potatis. Det sistnämnda åt jag för första gången på flera år. Jag har inte kokat potatis hemma sedan jag började med lågkolhydratkost för 3,5 år sedan. Men när det serveras såhär lyxigt kan jag "offra mig" :)

Under eftermiddagen har jag varit hos en kund och fotat för en hemsida. Kul med variation!





onsdag 19 januari 2011

En helt vanlig onsdag :)


09:00. Redo för ännu en dags praktik!


Pillar med en webbshop


Lunch! Gårdagens rester <3


Snygga bestick!


Cyklar bort till Gurkans livs och hämtar proteinpulver. Har beställt två smaker; jordgubb och choklad.


Tar en promenad och ser det här fina huset :)


Gymmar! Spring på bandet och styrketräning.


Hemma kl 20:07. Äter köttfärssås med broccoli.

tisdag 18 januari 2011

Förföriskt sms

Sitter och jobbar fram till ca kl 20 idag. Sent med andra ord. Min sambo lockar mig med följande sms:

Klipp 20:00 serveras det lchf köttfärs med stekt vitkål på (adress). Varmt välkommen! ;)

Jag har specifikt önskat mig den här middagen ikväll. :) Cravings! Vill hem!!

måndag 17 januari 2011

Kesella-jakt!

Idag tog jag sovmorgon och fick dessutom sluta lite tidigare. Vad skönt! Det gjorde en enorm skillnad i energinivå.

Jag älskar kesella. Får jag inte min kvällskesella blir jag grinig. Så är det! Den har blivit min snuttefilt under den här resan kan man säga.

Men idag var den slut på vår affär som ligger precis nedanför vårt hus. Jag traskade bort till macken istället, men där fanns ingen kesella. Traskade då bort till Konsum (o)nära och där fanns det såklart. 15 kr/styck. Som hittat! Not. Hamstrade på mig fyra stycken (ungefär så många kan man köpa utan att verka galen).

Jag har upptäckt att kesella light innehåller 30% mer protein än vanlig kesella och det är jättebra då jag försöker få i mig så mycket protein det bara går. I vanliga fall är jag stor moståndare till lightprodukter, men i det här fallet tycker jag det funkar bra. Lightvarianten innehåller inga tillsatta konstigheter.

söndag 16 januari 2011

Ferrys ost- och skinkpaj med bladspenat

Sidfläsk, vispgrädde, ägg, västerbottenost, bladspenat.

Enkelt och gott!



Idag tog han ju guld igen Björn Ferry. Känn på den ni som tror att man måste ha kolhydrater för att orka.

Vikt vecka 9

Start: 71,3 kg
BMI: 28,6

Nu: 65,3 kg
BMI: 26,2
Veckans minus: 0 kg

Totalt: -6,0 kg

Kommentar: Inget minus den här veckan. Jag hade inte förväntat mig annat även om det hade varit kul om kroppen ville överraska mig. Jag har legat på energiunderskott och aldrig ätit mer än vad jag behövt. Men kroppen har behövt mer bränsle nu när dagarna blivit längre och mer intensiva, och det är naturligt. Jag behöver äta en kombination av LCHP och VLCD (Very Low Calorie Diet) för att det ska hända något, men den här veckan har det inte gått helt enkelt. Kanske kan mer träning hjälpa till!

Nu ska jag iväg och stärka upp bål, baksida lår och höfter inför Göteborgsvarvet!

lördag 15 januari 2011

Mat för en vinnare

Ferry Food är precis en sån bok jag uppskattar. Bra inledning om hans kostomläggning till LCHF och hur han upplevde träningen och hälsan därefter. Boken innehåller väldigt fina kontrastrika bilder och enkla recept utan många krångliga ingredienser. Sådan typ av mat han åt när han tog OS-guld.





Hur smakar maten då? Gudomligt. Jag slår vad om att han åt stekt sidfläsk med löksås särskilt ofta :)





Köp boken NU!

fredag 14 januari 2011

"Jäklar vad smal du blitt"

Ja så sa min farfar till mig på sin egen blekinge-dialekt då han var på besök ikväll. Har inte sett honom på 2-3 månader, så förutom att det var jättekul att se honom värmde de orden mig :)

Första praktikveckan klar!



Pust! Vilken vecka det varit. Det är tufft att vara kreativ på beställning och jobba 8-9 timmar om dagen.

Maten har fungerat väldigt bra. Matlåda varje dag. Det har blivit broccoli- och skinkgratäng, blodpudding, stekta ägg och hamburgare utan bröd. Jag får lite vardagsmotion av att ta mig till och från arbetsplatsen, och idag tog jag en rask promenad på lunchen för att få luft och ny inspiration.

Min energinivå är annars jämn och bra över dagen. Då jag inte äter kolhydrater får jag inga blodsockerdippar innan lunch och jag står mig bra på både den och frukosten. Jag kan alltså arbeta effektivt.

Det blir fler mål mat om dagen eftersom mina dagar blir längre, och det kräver mer planering och mer energi för att ligga på tidigare kalorinivå. Helt plötsligt ska mina kalorier pytsas ut på 3-4 mål istället för 2-3.

När det händer nya saker i livet är det lätt att hantera alla nya känslor med socker. Jag får arbeta med en av de saker jag brinner för, självförtroendet stärks och då är det lätt att fira med socker. Jag är också trött efter en hel arbetsdag och det hade varit lätt för mig att hitta på ursäkter för att äta: "Jag har ju jobbat så bra idag, klart jag förtjänar en påse godis" eller "Usch, vad trött jag är. Bäst att pigga upp mig med en Ben & Jerry's". Oavsett hittar man, om man har problem med socker, alltid anledningar till att äta.

Det sägs att det tar 12 veckor att bryta en vana. Jag har tidigare varit van vid att dämpa trötthet och negativ stress med just socker. De senaste nio veckorna har jag ändrat mitt beteendemönster.

Jag förväntar mig ingen viktnedgång den här veckan, kanske ett par hekton men inte mer. Jag har inte haft något fokus på viktminskning, den mesta energin har gått åt på annat håll. Vägning kommer ske på söndag. Vi får se vad vågen visar då! :)

torsdag 13 januari 2011

Jobb, träning & blodpudding

Var på jobbet först av alla idag. Jag har jobbat non-stop mellan 9 och 18. Har svårt för att ens ta en timmes lunch, jag vill vara igång hela tiden. Men jag måste försöka slita mig och t.ex. ta en promenad.

Efter praktiken cyklade jag ner på stan och tränade styrka för rygg, mage, baksida lår och höfter. Fredrik hade redan sprungit en mil på bandet när jag kom dit. Mitt träningsschema är ganska kort och det känns skönt att inte ha ett långt tufft träningspass framför sig när man funderar på om man ska packa träningsväskan eller inte. Mycket energi går åt på praktiken. Men jäklar vad det tar i ländryggen när jag gjort 2x20 ryggresningar!

Vi hittade blodpudding utan tillsatt socker på Hemköp så vi har ätit det med bacon till middag. Vad gott det var, och det räcker till matlåda imorrn. Win!

onsdag 12 januari 2011

"En halvmara är en baggis i jämförelse"

Ledig från praktiken idag, men suttit i ett annat jobbmöte ang. en hemsida som snart ska lanseras.

Åt bara lite frukost eftersom jag visste att lunchen skulle hamna tätt inpå. Åt lunch från en lunchrestaurang (stekt falukorv med sås och sallad, trist men det funkade). Det finns få saker som är så energislukande som att sitta i möten. Att springa en halvmara är en baggis i jämförelse.

Jag förstår de som behöver sina sockerkickar genom godisskålar och eftermiddagsfikor för att orka hålla igång. Och då menar jag inte att jag får sockerabstinens på min praktikplats, långt ifrån, men jag kan förstå att folk hamnar i den fällan.

Hur är det för er andra? Behöver ni äta något sött för att få upp energin om dagarna?

tisdag 11 januari 2011

9 till 6

Ber om ursäkt att det är lite tomt med inlägg just nu. Jag jobbar hela dagarna och är sjukt effektiv/produktiv (faktiskt impad av mig själv) så när jag väl slutat jobba är jag helt död, men har idag haft andra jobbuppgifter som väntat på mig när jag kommit hem. Dubbelt arbete alltså. Jag vill egentligen bara komma hem och göra så lite som möjligt.

Jag älskar att sova, och att gå upp vid en viss tid har alltid varit jobbigt för mig, ända sen jag var liten. Men även om det är tufft och även om jag är trött när jag slutat praktiken är det värt det alla gånger. Det här är en chans som jag verkligen vill ta till vara på. Hittade ett bra citat hos kakan som jag tycker passar in här:

"I'm not telling you it's going to be easy, I'm telling you it's going to be worth it."

Trots trötthet har jag varit på gymmet och träffat en PT efter jobbet. Men det var inte en sådan slags PT som jag förväntat mig så det mötet kändes lite sådär. Jag vill ju ha en personlig tränare som spöar skiten ur mig en gång i veckan. Fick ändå berätta vad jag hade för mål och jag fick hjälp med ett träningsschema som kommer stärka bål, baksida lår och höfter. Jag kommer förmodligen att träna efter det, att träna styrka är nog bra för min hals är inte redo för löpning än. Jag testade att springa på löpbandet ikväll men jag fick torrhosta ganska direkt.

måndag 10 januari 2011

Efter första dagen på praktik..

..är jag helt slut! Jag sov ingenting inatt. Var alldeles för nervös. På något sätt hade jag fått för mig att jag skulle ha glömt bort alla mina kunskaper för att det är just nu jag behöver och vill visa dem.

Men så var det inte, jag hade inget att vara nervös för visade sig. Jag har jobbat effektivt i åtta timmar och förhoppningsvis gjort bra ifrån mig. Det är skönt att få jobba med sitt fritidsintresse och att själv få bestämma tempo. Det betyder inte att man kan slappa, men det är skönt att inte känna sig jäktad.

När jag kom hem lagade Fredrik middag och han bjöd på efterrätt - glass i formarna vi fick i julklapp av hans syster. Jättegott! :)

Jag har varit lite fundersam över hur mina nya matrutiner kommer bli, hur jag ska få ihop det. Fler vakentimmar innebär fler måltider, men också högre förbränning så jag tror det jämnar ut sig. Jag stod mig i sex timmar på min frukost som bestod av kesella och brie-ost. Jag åt lunch vid kl 14 och middag runt 18:30. Vidare går jag till och från arbetsplatsen.

Imorgon ska jag till gymmet direkt efter praktiken för att träffa en PT. Det ska verkligen bli skönt att ta itu och få hjälp med mina svagheter.

söndag 9 januari 2011

Födelsedagsfirande med tvårätters

Idag fyller min pappa 51 år och det firade vi hemma hos oss med middag och dessert. Vi gjorde broccoli- och skinkpaj (som tyvärr blev lite rinnig, men smaken fanns där) och mascarpone glass med varm jordgubbssås.



Vikt vecka 8

Start: 71,3 kg
BMI: 28,6

Nu: 65,3 kg
BMI: 26,2
Veckans minus: 1,0 kg

Totalt: -6,0 kg

Kommentar: Jag bytte vägdag från måndag till söndag den här veckan, alltså en dag tidigare än normalt. Det kommer vara tillräckligt att tänka på imorgon bitti :) Är väldigt glad över resultatet. Särskilt med tanke på att jag fortfarande har både slem- och rethosta och inte känner att jag kan anstränga luftvägarna genom träning.

Kosten har jag skött bra, det är a och o för mig. Har varje dag legat inom kalorigränsen, men har ätit lite av det jag känt för och inte satsat på proteinet i första hand.

Nu är det 5,3 kg kvar till mål och bara några hekton kvar tills jag jag får ett BMI på 25-nånting.

lördag 8 januari 2011

Tacokväll!





Två månader, prick!

Idag är det två månader sedan jag åt en godisbit, en bulle eller vad som helst som innehåller en massa socker.

Jag är glad att det har gått så bra. Svåraste är egentligen första dagen, den dagen man tar beslutet för det är läskigt att inte veta vad som kommer sen. "Kommer jag aldrig få äta godis?", "Jag kommer ändå bara misslyckas, så varför ska jag bry mig?". Sådana tankar spökar omkring första dagen. Men när väl den där första dagen är över och man har lyckats hålla tankarna och suget i schack så går det mycket enklare sen.

Det är också mycket enklare att hålla sig till en plan om man får utdelning. Jag har gått ner i vikt varje vecka (med undantag förra veckan) och känt att allting har varit värt det.

Jag försöker också fylla mitt liv med andra glädjeämnen än socker så att sockret får allt mindre betydelse. Det tror jag är en viktig faktor om man ska bli kvitt från sockerbegäret.

Lite nytt småfix

Nu har jag gjort om lite grann här inne i bloggen. Skapandesuget satte igång efter igår kan man säga :) Nu kan ni också se mina viktresultat i kolumnen till höger.

(ser du ingen skillnad så tryck F5 för att ladda om sidan)

fredag 7 januari 2011

Iiiiiiiih!



Så känns det inombords just nu. Jag har varit på min praktikplats idag och fixat lite inför starten på måndag och det kändes så bra! De hade köpt in en sprillans ny dator till mig och två skärmar som jag ska sitta vid. Plötsligt känns det inte så hemskt att gå upp tidigt om morgnarna längre. :)

Förutom det har jag umgåtts med fina människor som gett mig energi. Allt går bra just nu och det glädjer mig. Jag har ett viktmål som jag jobbar emot med goda resultat, förkylningen börjar släppa vilket innebär att jag kan börja träna och försöka hitta en bra PT, ingen sockerdemon har hoppat på mig och snart börjar jag som alltså att praktisera inom den bransch jag vill tillhöra.

Nu blir det god middag framför På Spåret.

Ha en toppenfredag ni andra!

torsdag 6 januari 2011

Styrketräning utan kolhydrater?



Många hävdar att kroppen behöver en massa kolhydrater för att bygga muskler. Men hur är det med det egentligen? Rent logiskt borde det inte vara så eftersom tillgången till kolhydrater varit begränsad under vår utveckling.

Sid "Fitnessguru" Knutsson som äter lågkolhydratkost (det är han på bilden till vänster btw) ger svaret i en intervju hos Kostdoktorn:

Styrketräning på LCHF: Fitnessguru


High five!

Sids blogg

Matrevolutionen!

Usch vad jag blir irriterad på min hosta. Det är som torrhosta fast det ändå är slem som vill upp ur lungorna. Jag frågade om det på Apoteket och fick Bisolvon-tabletter som jag ska ta tre gånger dagligen. Jag har jättesvårt för att somna, för det är då hostan är som värst.

But it ain't all bad. Igår fick vi en iPad och idag var vi nere på stan och hittade Kostdoktorns nya bok. Det känns som att den fysiska bokhandeln blivit lite mer snabba på att ta in nya böcker. Kul! Ferry food fanns också, men den har jag redan beställt från adlibris. Var meningen att det skulle bli en överraskning till Fredrik men jag fick tyvärr avslöja mig för annars hade han köpt den. Jag gillade utseendet i Ferry food, mycket färg och fina bilder.

Är det någon här som har hunnit läsa Matrevolutionen?

onsdag 5 januari 2011

Nyklippt & dagens middag





Gulaschsoppa med en klick Crème fraîche och en skiva Low Carb-bröd. Äter en skiva av det här brödet någon gång i månaden. Det funkar fint :)

Nu jämfört med förr

Funderar på vad det är som jag har tagit bort från min kost som gör att sockersuget hålls i schack. För det var länge sen jag gick utan sötsug såhär länge. Snart två månader.

En stor hjälp har varit att ta bort den turkiska yoghurten som jag åt med bär i. Det är sött och det är extremt gott! Jag kunde äta två stora skålar varje dag, och det stillade inte sötsuget som man kanske kan tro. Nej, det underhöll bara suget. Då trodde jag att det hjälpte mig, och jag fattade inte sammanhanget när jag sen fick en enorm craving.

Många tror att det är bra att ersätta godiset med andra saker som är nyttigare fast ändå sött. Till exempel frukt. Det skulle aldrig fungera för mig. Å andra sidan har jag nog aldrig varit ett fan av frukt, om det inte är tropisk frukt. Men inte heller det har jag ätit, för har jag "velat" vara onyttig så har jag varit det ordentligt - med godis.

Jag är försiktig med ketchup och senap. Så äter jag hamburgare (utan bröd) eller köttbullar tar jag amerikansk dressing till istället. Den innehåller inget socker och är inte söt.

Det är extremt mycket enklare att ta bort allt som smakar sött och allt man vet med sig om att man riskerar att överäta, än att försöka äta lite av allting. Det är självplågeri. Det är som att visa mig en godispåse men säga till mig att jag bara får ta en bit. Jag struntar hellre i det helt då. En bit retar bara systemet.

Känner ni igen det?

tisdag 4 januari 2011

Thintervention i svensk TV

Jag skrev ju om Thintervention som jag följde i höstas. Tyvärr verkade den vara lite svår att få tag på. Men nu den 17:e januari har serien premiär i Sverige. Läs mer här.

Härligt va? :) Inte missa!

Många besökare!

Just nu har jag haft lika många sidvisningar som jag normalt sett har under ett helt dygn, och klockan är bara 16:40.

Välkommen hit! :)

Bilder: 5 kg's skillnad

Blev helt paff när jag såg skillnaden mellan de här bilderna. Det har gått så fort och jag tror inte riktigt hjärnan har greppat det hela. I min värld ser jag fortfarande ut som den översta bilden.

November 2010 71,3 kg

Januari 2011 66,3 kg

Tummen upp för träningslinnen med inbyggd BH!


Men! Röven är fortfarande för stor så den ska vi jobba bort.

-4 kg till så kommer jag se ut såhär:

Mars 2009 ca 62 kg

Jag är 158 cm lång

måndag 3 januari 2011

Ister



Vi testar att steka mat i ister, men Fredrik tycker det blir lite äckligt i stekpannan vid diskning. Så, vi får väl köpa smör imorrn.

Fördelen med ister är att det är 100% fett. Nackdelen med ister är att det kommer från gris och kan innehålla omega 6 som jag helst undviker. Att steka i kokosfett är ett annat alternativ.

Vikt vecka 7

Start: 71,3 kg
BMI: 28,6

Nu: 66,3 kg
BMI: 26,6
Veckans minus: +0,2 kg

Totalt: -5,0 kg

Kommentar: Jag såg hur vikten tickade neråt som vanligt i början av veckan, men efter nyår gick det uppåt. Jag har skött kosten bra den här veckan, har inte ätit så mycket protein som tidigare men ändå väl under min kalorigräns. På nyårsafton åt jag några daddlar och skålade i ett glas cider. Mitt första avsteg under de här 7 veckorna. Jag är fortfarande förkyld och mensen är snart på gång så jag ser ingen annan förklaring än vätskeansamling den här veckan.



Men, det finna bra nyheter också! Den här veckan fick jag på mig några gamla träningsplagg som suttit för tight tidigare. Bland annat en löparjacka och en top i storlek small som varit alldeles för kort tidigare men som jag köpte för att jag skulle få på mig den senare. Känns kul! Ungefär som att shoppa nya träningskläder :)

Nu vill jag bli frisk så jag kan springa igen.



Uppdat: Yep! Några timmar efter jag skrivit det här inlägget kom mensen. Så jag hoppas innerligt att det var den som ställde till det den här veckan.

söndag 2 januari 2011

Oliver, mums!

lördag 1 januari 2011

Nyårskollage!

Nyårsafton 2010 - maten & fyrverkerierna

Igår var det full rulle hela dagen. Vi tog en morgonjogg i skogen och sen åkte vi och storhandlade för att göra snittar och dessert. Fredriks syster var snäll och hjälpte till.

Kvällen var så LCHF-vänlig som möjligt. Vi köpte mörk choklad och nötter som snacks och snittarna var i huvudsak lågkolhydrat. Det var jättekul att planera alla snittar och allt gick åt så att gästerna tyckte nog om det :)

Vi bjöd på nio olika snittar med lufttorkad skinka, färskost, lingongrova, mjukost med dillsmak, gravad lax, ölkorv, daddlar, oliver, köttbullar, minigurkor och brieost. Oliverna var fantastiskt goda! De som blev över åt jag som snacks när gästerna gått hem. Jag har aldrig gillat oliver, men just den här sorten var väldigt god. Så goda att de lockade mer än de söta daddlarna.





Till dessert gjorde vi mörk chokladmousse med smak av lite kokos och apelsin. Den skar sig lite i tillredningen så den blev "hård", men smakade gott ändå :) Recept från Monique!



Vi spelade sällskapsspel "Med andra ord" där vi bl.a. skulle försöka förklara sidbena, Guantanamo och bilmässa. Vi spelade Wii och jag fick låna Leffans D7:a att fota lite med. Han gav mig också en lektion i olika objektiv.

Vid tolv-slaget gick vi ut på vår balkong där vi har utsikt över ett stort grönområde så vi kunde se fyrverkerier som skjöts från olika håll av stan. Fick några ganska bra bilder på det vackra skådespelet på Linköpingshimlen, men vill ni veta hur man får riktigt bra fyrverkeribilder så kan ni kolla in hos Blixman!



2010 var året då jag flyttade in hos Fredrik, jag sprang min första halvmara och en rad andra lopp, jag köpte nya inlines och fann nöjet i att åka inlines med stavar, var med om tre olika bröllop, solade och snorklade på västkusten och besökte Smögen, då jag fattade vinken med minimalistisk löpning och köpte ett par FiveFingers, då jag fyllde 25 och sprang ett lokalt lopp för att fira den stora dagen och 2010 var det året vi till slut fick vårt nya fina kök! ♥