söndag 31 oktober 2010

Långpromenad i skogen & runt ån

Efter veckans 2:a långpromenad känner jag mig rätt mör i kroppen. Jag är inte van vid lågintensiv träning under lång tid.

Jag och Fredrik gick vårt varv i skogen och sen gick vi ner till stan och runt Stångån och sen hem. Det tog oss 2:09 timmar. Nu skulle det sitta fint med lite yoga för att sträcka ut mig! Men först tacomiddag!



Sen tänkte jag flytta träningsdelen helt till min löparblogg. Så är ni nyfikna hur det går i min utmaning får ni kika in där!

lördag 30 oktober 2010

Vilodag

Åh, jag vet att jag har min utmaning idag. Men sen jag kom hem från skivmässan slog en trötthet jag sällan skådat till. Har mest legat i soffan och till och med somnat en gång. Det är lite mycket nu.

Så, om ni ursäktar så tar jag en vilodag idag. Det är bättre att jag tar en vilodag än att bränna på och ignorera kroppens signaler så jag får ta längre vila senare. Jag kommer tillbaka imorrn! Stark och pigg! :)

Kvällsnöjer består i att kolla på en hel drös med avsnitt av Dragon's den. Jag älskar alla roliga uppfinningar som folk kommer med.

En förmiddag sista helgen i oktober

Började med en stadig frukost; kokt ägg med rostat low carb-bröd.



Sen cyklade vi bort till Cupolen där höstens skivmässa hölls. Det var proppfullt med folk och jag fick stå i kö till mina synthgömmor. Jag hittade en back med enbart nypressningar med Depeche Mode. Hittade en skiva jag inte sett tidigare - en tidig livespelning från deras första skiva med låten Television set. Mig veterligen finns det ingen studioinspelning av den låten, så den är svår att få tag på.

Kvalitén på inspelningen är ingen höjdare, men en riktig pärla i skivsamlingen lär den bli ändå. Sa jag att den var blå också? :)

fredag 29 oktober 2010

Fiskgratäng med spenat och parmesanost

Det här receptet hittade jag i Ulrika Davidssons kokbok "LCHF på mitt sätt". Var grymt sugen på fisk, och det stod mellan detta recept och torsk med äggsås idag.

Det här blev väldigt gott. Kanske tog parmesanosten över lite grann, och vi kände att det kunde varit mer grädde i så att det täckte fiskrullarna som det gjorde på bilden i boken. För även om vi använde en liten form täcktes bara hälften och parmesanosten låg direkt på fisken. Ni får känna er fram! :)

Ingredienser:
  • 250 g fryst spenat
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 charlottenlökar
  • 1 msk smör
  • 100 g riven parmesanost
  • salt och svartpeppar
  • 400 g vit fiskfilé, t.ex. rödspätta
  • lite citronpeppar
  • 1 dl vispgrädde

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Tina spenaten något. Skala och finhacka vitlök och lök. Hetta upp en stekpanna och bryn vitlök och lök. Lägg i spenaten och låt allt bli varmt. Blanda ner hälften av parmesanosten och smaka av med salt och peppar. Lägg fiskfiléerna på en skärbräda och strö på lite salt och citronpeppar. Lägg en liten klick spenatröra på varje fiskfilé och rulla ihop. Smörj en ugnssäker form med smör och häll den resterande spenatröran på botten. Placera fiskrullarna ovanpå och häll över grädden. Strö över resten av parmesanosten och gratinera i 20 minuter.

Dag 2: 1003 kcal

Det här börjar mer och mer bli en träningsblogg. Jag vet inte om ni tycker det är kul eller enbart trist att läsa om, men senare ikväll kommer det ett nytt recept!

Vi börjar ju ana en trend i att ligga precis över 1000 kcal. Det beror på att jag inte kan se antal förbrukade kalorier på min pulsklocka förrän passet är slut. Så det blir lite gissningar hit och dit. Gissade ändå rätt bra idag. Jag uppfyllde mitt mål.

Jag cyklade ner till gymmet strax innan klockan två eftersom jag hade en bokad tid för att göra ett nytt träningsschema. Jag har haft samma schema ända sedan jag började på Actic (fd. Nautilus) och det är läänge sedan. Vi gick igenom alla maskiner och de flesta återkommer i mitt nya schema eftersom det är maskiner som jag trivs med. Bland annat kör jag sittande benspark (min absoluta favorit), liggande lårcurl, sittande rodd, crunches i maskin samt en maskin för axlar och en för ländryggen. Det som tillkom var chins, axelpress och benpress.

Det var väldigt kul att styrketräna när någon annan står framför en och pushar. Jag tog i allt vad jag hade till hennes stora förtjusning. Svetten rann, jag skrek (nästan) och hon hejjade.

Efter styrketräningen satte jag mig på en motionscykel och cyklade bort 35 min och 12 km. Svetten droppade ner på golvet medan jag lyssnade på Christer i P3. Det är egentligen gräsligt tråkigt att sitta och trampa inomhus utan att komma någon vart, men man måste ju härdas. Vi är så duktiga på att berömma våra kroppar som presterar så bra, men jag tror att det är hjärnan som gör det mesta jobbet. Det är där motivationen och det sk. pannbenet sitter. Det är pannbenet som gör att jag orkar springa de där sista kilometerna eller som gör att jag pallar med att cykla inomhus när jag egentligen vill kliva av efter fem minuter.



Jag satte mig ner i lobbyn, torkade av svetten och läste några tidningar tills jag torkat. Gav mig sedan ut på en promenad runt Stångån som var fantastiskt vackert såhär års. Jag gick förbi stora träd som hade stora gula löv, det kändes som att gå omkring i en sagovärld. Tyvärr hade jag bara mobilkameran med mig, och bilderna gör inte verkligheten rättvis.

Jag gick upp till Fredriks jobb klockan fem och så promenerade vi hem tillsammans. Det blev en långpromenad på 1 h 43 min. Vi kom hem kl 17:30.

Dagens total:
  • 30 min styrketräning (150 kcal)
  • 35 min motionscykel (308 kcal)
  • 1 h 43 min promenad (545 kcal)

Det känns verkligen kul att jag kan träna såhär mycket på lågkolhydratkost. Det finns många som inte tror att det går, men det gör det! Varje person måste bara hitta sin egen nivå :)


torsdag 28 oktober 2010

Dag 1: 1002 kcal

Sådär! Dagens -1000 kcal avklarade, 1002 kcal för att vara exakt. Det var mindre jobbigt än vad jag trodde det skulle vara. Det jobbiga kanske inte ligger i att träna så mycket under en dag utan att göra det sju dagar i sträck.

Känner att jag blir mer motiverad och ger mig en spark i baken att komma iväg till gymmet nu när jag vet att mitt bekväma schema snart kommer bytas ut mot heltidsjobb med tidiga mornar. När man har all tid i världen är det lätt att bara låta tiden gå, men när schemat är pressat är det lättare att ta till vara på luckorna som bildas. Jag har en rätt stor lucka på ca 2,5 månader att ta till vara på nu.

139 kcal to go!

Klockan är knappt fyra och jag har förbränt 861 kcal hittills idag.

Det var inte ens jobbigt. Under tiden är det såklart att det inte är så kul, men jag funderar på vad jag skulle ha gjort annars och då är träningen ett ganska enkelt val. Jobbar gör jag oftast kvällstid och jag har hela dagarna på mig att hitta på annat.

Jag promenerade ner på stan innan frukost och mötte min mamma, som jag alltid umgås med på torsdagar eftersom hon är ledig då. Vi hämtade ut hennes nya glasögon och så åt vi en varsin sallad med kyckling, bacon och dressing. Stötte på darl som fikade med sina kollegor på samma ställe ♥

Efter tre timmar på stan hoppade jag in på gymmet och ställde mig på crosstrainern. Svetten rann! Därefter satte jag mig på en cykel och trampade. Avslutade med en snabbis på löpbandet. Testade att springa i mina vanliga löparskor men det kändes inte behagligt. Efter att ha sprungit i bara FiveFingers sedan juli känns det sådär att springa i skumgummiliknande Nike air Pegasus.

Därefter hämtade jag ut nya linser hos min optiker och traskade hem. Har ätit en kesella med vaniljpulver och njuter av att få sitta stilla en stund :)

Så, på två timmar förbrände jag nästan 1000 kcal. Det är ju ingenting! När Fredrik kommer hem tänkte jag att vi skulle ta en promenad.

onsdag 27 oktober 2010

Hembakat är bäst

Ikväll var vi hemma hos vår kära Elisabeth som kommit hem från sjukhuset idag. Det var kul att se hur bra hon verkar må trots omständigheterna. Hon var positiv och glad precis som vanligt :)

Vi åt middag där hon berättade om den hemska sjukhusmaten. Bland annat om ett läskigt ägg som hade vit äggula. Vad beror det på? Min första tanke var att det måste vara något fel på fodret som den stackars hönan fått, för ekologiska ägg har oftast en gulare gula än icke-ekologiska. Någon som vet?

Jag fick en liten present som jag blev väldigt glad över. IKEA har kommit ut med en underbar bakbok som heter "Hembakat är bäst" med snygga fotografier, och den boken får man generellt sett bara om man köper kök från IKEA. Men Elisabeth hade kommit delad tvåa i en baktävling på deras blogg "Livet hemma" och fått boken som pris. Det är hon som gjort de blå kakmonstrena längst upp i kollaget :) Sedan hon redan hade en bok gav hon bort den ena till mig.

Och jag tycker att hembakat ÄR bäst! Vi har lite den synen här hemma att om man nu ska äta något bakverk så ska det vara hembakat, annars kan det kvitta :)

-1000 kcal om dagen - möjligt?

Jag mår som bäst de dagar jag är riktigt aktiv. De dagar jag tränar eller motionerar blir nästan alltid de bästa dagarna.

Visst hjälper det ju till att äta färre kolhydrater, mellanmål behöver jag inte äta särskilt ofta, men det är fler saker än bara kosten som spelar in hur jag mår. Inställningen till min kropp ändras, har jag suttit inne och kollat på "En plats på landet" hela dagen känner jag ju inte direkt att jag är supersnygg och stark. Om jag däremot tar en löprunda eller en tur till gymmet får jag en helt annan självbild. Min hållning förbättras och jag känner mig attraktiv bara att ha på mig träningskläderna.

Just därför tänkte jag köra en till utmaning, som förhoppningsvis ska hjälpa mig i min andra utmaning (inget socker i en månad).

Jag ska träna/motionera bort 1000 kcal varje dag.

Jag kommer springa, cykla, gå på gruppträningspass på gymmet, svettas på crosstrainern/trappmaskinen och promenera. Kanske tar jag mig vatten över huvudet för jag har aldrig tränat bort 1000 kcal på en enda dag förut, men jag gillar utmaningar! Dessutom tänker jag blanda högintensivt med lågintensivt för att inte slita ut mig.

Jag börjar imorgon med att ta en promenad ner på stan istället för att ta cykeln. Pulsklockan kommer sitta på armen mest hela tiden.

Bring it on!

Fler som haft sådana här utmaningar förresten? Berätta!

TV: Gifter i maten - helt lagligt

Här är ett klipp i Efter tio om varför man bör undvika halvfabrikat och glutamat.

Det diskuteras om man bör förbjuda vissa tillsatser, men vi kan börja med att läsa på innehållsförteckningarna och se till att undvika:

  • E-nummer E620-E625
  • Glutaminsyra
  • Kalciumglutamat
  • Mononatriumglutamat
  • Monoammoniumglutamat
  • Magnesiumglutamat

Allt detta är olika benämningar för glutamat.




Efter tio: Gifter i maten - helt lagligt

tisdag 26 oktober 2010

Fika, shopping & träning

Fin start på dagen med vaniljkesellan och Low Carb-bröd till frukost. Solen har skint fint hela dagen och det var perfekt för att ge sig ut för en premiärrunda med nya tåskorna som kom med posten igår. Så jag sprang en kort runda i skogen, men det var tungt. Det har känts tungt för benen de senaste veckorna och jag har kommit fram till att det är brist på styrketräning som gör benen osammarbetsvilliga.

Packade träningsväskan och tog med mig den ner på stan där jag fikade med en vän. Jag tog en liten mugg varm choklad med grädde utan socker. Det var säkert socker i kakaoblandningen, för man kan aldrig lita på att det är helt sockerfritt när man går på caféer. Men den innehöll iallafall inget socker utöver det. Det var väldigt gott att få något varmt i sig :)



Efter fikan skiljdes vi åt och jag shoppade ett par fodrade Converse som jag sett på nätet. Det var det sista paret, vilken tur! När det senare blir kallare ute är det bara att stoppa i en varm sula i skorna. Mys!



Jag gick in på Actic i stan där jag haft gymkort i många år. Styrketränade mycket förra året, men sen rann det ut i sanden. Idag styrketränade jag hela kroppen i maskiner och hade det största fokuset på benen. Framsida lår, vader, baksida lår och rumpa. En halvtimme gick fort och så slängde jag bara på mig ett par långa byxor och promenerade hem.



När jag kom hem hade Fredrik middagen klar. Han hade gjort broccoli- och skinkpaj. Mums! Ingenting för den fettskrämda direkt, den innehåller 4 dl grädde, 4 st ägg och 300 g västerbottenost utöver broccoli, skinka och bacon. Krävs däremot ingen stor bit för att man ska bli mätt.

Vi såg också finalen av Thintervention. Herrejäklar vad snygga de blivit! Alla har haft sina problem som gjort att de blivit överviktiga och deppiga, och att se dem ta tag i sina liv är väldigt inspirerande. Vill ni se före- och efter foton kan ni klicka in er här.



Har ni ätit nåt gott idag? :)

Vaniljkesella

Det är många som äter kesella och smaksätter den på olika sätt. Jag fick snilleblixten att göra min egen vaniljkesella. Jag blandade i vaniljpulver och sötningsmedel. Vad gott det blev! Det är dessutom nyttigare än både vanlig vaniljkesella och yoghurt då kesellan bara innehåller 3,5 gram kolhydrater per 100 gram.

Jag har fått en award!

Tusen tack Linda! :)



Beautiful Blogger Awards regler:
- Som vinnare ska du kopiera in bilden i din blogg, för att visa att du har fått den.
- Tacka och länka tillbaka till den du fick priset av.
- Ge priset till 7 andra bloggsystrar/bröder och länka till dem.
- Skriva 7 intressanta saker om dig själv.


Jag läser många bra bloggar, och det har varit svårt att utse bara sju stycken.

Jag ger awarden vidare till följande bloggare:

Anna Drott - annadrott.blogspot.com
En vardags- och hälsoblogg med mycket humor. Gillar hennes blogg som tusan!

Monique Forslund - lifezone.se
Här hittar man en hel drös av matinspiration, härliga recept och bra råvaror.

Ellen - gylleneloparskor.se
Mycket löparinspiration och fina bilder!

Josefine - fine.webblogg.se
Hon är helt enkelt grym! Har fått äran att träffa henne under en inspirationsträff på Runner's store i våras och Sthlm marathon då vi stod och hejjade på trötta löpare :)

Isabelle - dagarutansocker.blogspot.com
Hallå! Hur kan man inte älska att hon gör köttmackor?! :)

Charlotte - kakan.se
Underbar blogg med fina bilder och bra texter. Har följt hennes blogg i flera år :)

Evelina - happilyeverafter.se
Bara för att hon verkar vara en sådan genuin och genomsnäll person. Hela hennes blogg sprider positiv energi!


Sju intressanta saker om mig själv:

- Jag kan skriva spegelvänt.

- När jag gick i skolan var jag klassens clown. Jag gjorde konstiga grimarser med ansiktet och förställde rösten eller imiterade olika dialekter, skånskan och göteborskan var populära. Det har fortfarande inte släppt. Tror många tycker jag är lite "wild and crazy".

- Ibland har jag önskat att jag vore matematiskt smart istället för konstnärlig, för att det anses "finare".

- Mina favoritserier är: The Office (UK), Little Britain, Desperate Housewives, Sex and the city och Californication.

- Jag har haft samma favoritmusikgrupp sedan jag var 14 år - Depeche Mode. Jag har sett dem live fem gånger.

- Min naturliga hårfärg är blond och jag har haft riktigt vitt hår under en synthperiod i mitt liv. Runt 19-20 årsåldern bar jag enbart svarta kläder, kängor och hade kritvitt hår med undercut (dvs man rakar bort underhåret och sätter upp resten i en tofs) och mycket smink. Vissa tyckte det var jättesnyggt, andra inte.. ;)

- Är barnsligt förtjust i djur, speciellt hundar och kaniner. Jag har länge velat ha en liten tax och "ååh":ar mig så fort jag ser en. På Husbyfjöls marknad i Borensberg i år såg jag en tant som hade två långhåriga dvärgtaxar i en barnvagn, det var hög "ååh"-faktor på den.

måndag 25 oktober 2010

Drömmar & mardrömmar

Många tankar far runt i mitt huvud just nu. Det har hänt fantastiska saker men också hemska saker.

I fredags hade jag möte med en webbyrå för att diskutera en eventuell praktikplats. Samma dag ringde min kontaktperson och berättat att kan börja praktisera hos dem. Jag är 25 år och det är dags att börja fundera på vad jag vill göra i livet, och det känns fantastiskt kul att få in foten i den bransch som jag känner att jag tillhör. Jag vill jobba med något kreativt och jag har alltid velat följa mina drömmar :)

Hur förväntansfull jag än är så faller detta lite i skuggan av det som skedde i lördags kväll.

En nära vän till mig och släkting till Fredrik ligger på sjukhus efter en trafikolycka. Hon är en av de snällaste och mest givmilda människorna jag mött, och det känns väldigt tråkigt att hon skulle råka ut för det här. Trots hjärnskakning och benbrott är läget stabilt, men vi är ledsna här hemma. Vi ska åka och hälsa på henne igen så fort hon återfått orken till besök.

Så jag är glad och lite deppig om vartannat.


Hoppas ni har det bra och att ni följer era drömmar, stora som små! :)

söndag 24 oktober 2010

Aftonbladet missar poängen

"Tröstmaten som inte gör dig tjock"

Drar vissa paralleller med det här klippet från Little Britain:

Ny utmaning!

Godis både lördag och söndag. Ingen bra trend. Jag har en tumregel som säger att jag aldrig ska äta godis två dagar i rad. Det är då jag lägger på mig. Men jag har tyckt lite synd om mig själv idag, jag kunde inte springa Höstmilen och vara med i löparfesten i skogen.

Men! Nu har jag och min sambo (som idag har ätit sin första godispåse sedan juli) utmanat varandra i att inte äta socker på fyra veckor. Det kommer inte vara nån konst för honom, men för mig kommer det vara lite mer utmanande. Fyra veckor är ändå en betydligt kortare tid än den utmaningen jag hade nyligen - tio veckor utan socker, så det ska gå. Tio veckor var mentalt en för lång tid. Kändes oöverskådligt.

En annan sak som sporrar mig är bloggträffen i november som den här donnan ska anordna.

Det här kommer göra susen! :)

lördag 23 oktober 2010

Släppa kontrollen

Jag vet inte riktigt hur jag ska göra med viktrapportering här i bloggen. Jag är impulsiv och delar gärna med mig av saker när det går bra. Det är ju mycket roligare att skriva om bra saker än om tråkiga saker. Det är mycket roligare att lägga upp bilder på en god maträtt än en äcklig osv.

Idag hade jag vägning. Jag har slutat att väga mig varje dag, för jag märker att det påverkar hur jag mår den dagen. Att se hur vikten ändrar sig varje dag är inget långsiktigt förhållningssätt. Vikten pendlar upp och ner från dag till dag beroende på hur mycket vätska man har i kroppen, tarminnehåll och om det är dags för menstruation.

Den här veckan har jag inte räknat kalorier och jag har inte varit superstrikt med kolhydraterna. Jag vet inte hur jag ligger till där, men jag skulle nog säga att jag äter mellan 30 och 50 gram kolhydrater om dagen. Precis rätt mängd för mig, och jag känner att jag inte försakar något. Jag kan använda lite redning till såsen, jag kan ta en knäckemacka om jag vill och jag behöver inte nojja över att det är förpuffat ris i kålpuddingen. Mängden kanske inte säger er så mycket men LCHF är 20 gram kolhydrater eller mindre, en vanlig person som äter "lite av allt" äter kanske 150 gram kolhydrater om dagen.

Om man räknar fredag till fredag (15-22 oktober) har jag tränat nästan fyra timmar. Det är inte så mycket för att vara jag, men det är inte heller dåligt. Jag tränar många 30 min-pass. När jag springer håller jag mig gärna till 30-40 min eftersom jag håller en ganska hög intensitet. Tränar jag kettlebell, bålstyrka eller funktionell styrketräning landar ofta de passen på 15 min. Då är det explosivitet med högt tempo som gäller. Jag tror att det ger mer vad gäller styrka.

Jag har sprungit tre gånger (ett långpass och två snabbdistanspass i skogen), ett kettlebell-pass, ett styrketräningspass med kroppen som vikt och två promenader den här veckan. Och så transportcyklar jag en del, men det reggar jag inte på funbeat särskilt ofta.

Vad vill jag då säga? Jo, att jag släppt kontrollen och genom det har jag gått ner 0,5 kg den här veckan.

Hit ska jag igen!

fredag 22 oktober 2010

Följden av distanseringen till maten vi äter

Köttindustrin gasar din köttfärs röd

Idag är jag extra glad!



Jag har varit på ett möte som kan ge mig en kick i karriären inom det jag vill jobba med - webdesign. Ingenting är 100% klart ännu, men det känns bra! :)

Det är lite kallt här hemma så jag ska burra ner mig i soffan med ett duntäcke och titta på TV. Jag har varit så spänd inför mötet i flera dagar så det är skönt att äntligen kunna pusta ut.

torsdag 21 oktober 2010

Lunchat med mamma på stan

Det är skönt att träffa vänner och familj där munnarna bara går i ett. Ni vet när man har så mycket att prata om att det aldrig blir tyst och när man kommer på hundra fler saker man skulle pratat om när man skiljts åt. Och vi har skrattat mycket. Man ska skratta, det är för lite skrattande på stan. Folk håller inne för mycket känslor. Ut med dem! :)

Vi var inne hos en optiker och beställde nya glasögon till mamma som börjat se lite dåligt. Hon har inte riktigt tagit tag i det, men idag tog jag med henne dit och de hade tid för synundersökning direkt. Hon hittade direkt ett par bågar som hon trivdes i och allt gick väldigt smidigt. Så nu har hon ett par nya glasögon om en vecka, och hon kan börja se igen.

Jag minns när jag fick mina första kontaktlinser, jag var väl 15 år och hade haft glasögon sedan jag var 9 år. Men de ville jag bara använda på lektionerna i skolan för det var fult med glasögon då. Så jag gick omkring utan glasögon för det mesta och såg självklart ingenting. Jag såg inte ens vad det var för nummer på bussen när jag stod vid hållplatsen och skulle åka in till stan. Först när bussen svängde in på hållplatsen såg jag om det var rätt eller fel buss.

Att få kontaktlinser och kunna se skarpt hela tiden var verkligen som en ny värld för mig. Det var underbart! Så jag kan tänka mig hur skönt det kommer bli för mamma :)

Vi åt lunch på Hälsofreak där jag inte varit tidigare. Den ena tjejen som driver restaurangen heter Linda och har tävlat i fitness. Anledningen till att jag inte varit där tidigare är för att jag trott att det inte skulle finnas någonting för mig att äta där. Att allt skulle vara torrt och fettsnålt. Men jag hade fel även om de kör med light-varianter på såser etc. Det är synd att en restaurang som går ut med att vara Linköpings enda nyttiga restaurang ska använda sig av lightprodukter. Det är väl ingen som tycker det är nyttigt idag? Hur som helst kändes det inte som ett stort problem då ingen tvingade mig att äta det. Det fanns andra alternativ :)

Jag och mamma mixade vår egen sallad med räkor, kyckling, lök, ägg och dressing. Det var gott och kändes fräscht. Miljön var väldigt mysig och där kunde jag och mamma sitta länge och prata om allt möjligt utan att bli överröstad av hög ljudnivå. Inredningen var dessutom väldigt snygg.

onsdag 20 oktober 2010

Blommor & middag med Frida

Tjoff! så gick den här dagen förbi. Jag älskar fart och fläkt, och idag har det blivit mycket av den saken. Jag har inte suttit och slöat mycket idag.

Jag gick upp och åt några stekta frukost till brunch. Sen stack jag ut och sprang i skogen en halvtimme och tog en kort promenad där jag hade mobilkameran i högsta hugg därefter. Naturen är så vacker såhär års och jag ville få med så mycket som möjligt av min vackra skog innan alla löv försvinner. Finns lite bilder på löparbloggen.

När jag kom innanför dörren hade jag fått ett paket och en avi. Paketet innehöll en lite tjockare löpartröja från Newline och avin var för ett paket med schampo och styling från Redken. Jag tänkte jag skulle testa deras Body full som jag hört mycket bra om, och Rootful 06 som lyfter håret vid rötterna för mer volym.

Jag älskar min nya frisyr och jag vill ha volym och en matt finish. Hoppade in i duschen och testade shampot och sprayade i Rootful 06 och sen fönade jag håret. Det blev verkligen snyggt och det såg ut som att jag blivit stylad hos frisören. Jag är väldigt nöjd :)



Sen plingade Frida på dörren och vi satt och pratade om allt möjligt. Fredrik kom hem strax efter kl 17 och han hade med sig blommor till mig som tack för en grej. Vad glad jag blev! De var jättefina :)



Vi åkte senare hem till Frida och lagade mat. Det gick smidigt eftersom Frida och hennes sambo också äter LCHF. Av de ingredienser som fanns hemma kunde vi göra tacofärs med grönsaker, tacosås och creme fraische. Tacokryddan gjorde vi själva efter ett recept på internet.





Det blev väldigt gott! Vi pratade om allt från jobb, hus och inredning till gamla pojkvänner och hur det var när vi gick i gymnasiet ihop osv. Jag kom hem strax innan tolv nu inatt om jag inte minns fel. Sent var det iallafall.

Har helt klart kunnat ha det sämre idag om man säger så :)



Godnatt allihop! :)

tisdag 19 oktober 2010

Höstluft! ♥

Brunch: spruckna korvar och stekt ägg

Väldigt mumsigt trots att korvarna sprack i stekpannan :)

måndag 18 oktober 2010

Hårt istället för mjukt bröd

Fi fan vad det har gått bra idag! Jag har förvisso inte ätit en massa ägg, så den planen kan jag skippa.

Var inte hungrig när jag klev upp idag, så det blev en näve nötter. När Fredrik sedan kom hem åt vi chilikasslergratängen. Jag tänkte springa en sväng på kvällen och åt en knäckemacka från Pyramidbageriet med smör och ost på. Jag sprang en timme och när jag kom in drack jag ett glas gammaldags mjölk.

Knäckebröd känns bra att ha hemma. Även om jag kanske inte överåt det mjuka brödet när jag hade det hemma så känns det bättre med knäckebröd. Jag har lättare för att hålla mig till en skiva (innan träning) för jag får inget sug efter mer. Det är dessutom ganska lätt att ersätta middagen med mackor om det finns bröd hemma.

Det är som att matlagningsintresset försvinner och mackorna tar över. För någon som älskar att laga mat, älskar att fotografera den och älskar att äta den är det såklart inte så kul. Därför vill jag inte ha grejjer hemma som förstör det för mig. För andra kanske det är snabbmakaroner eller att ha en pizzeria runt hörnet.




Någon mer som har problem med bröd?

Chilikasslergratäng

Gjorde middag till min hårt arbetande sambo idag. Det blev jättegott! :) Gratängen består av skivad kassler, röd paprika, vitlök, grädde, chilisås, tomatpuré, curry, chilipeppar och en jäkla massa västerbottenost!

Receptet hittar ni här!



Jag älskar att duka fram och göra det fint. Är smått besatt i bordstabletter och vill gärna ha fler. De turkosa vi har nu är väldigt fina tycker jag, de finns i massor olika färger.

söndag 17 oktober 2010

lördag 16 oktober 2010

Anonym?

Jag blir galen på alla anonyma som skriver här! Eller vad vet jag? Det kanske bara är en? Snälla, skriv in ditt/ert förnamn eller vad som helst bara jag kan urskilja er. Jag skulle bli väldigt glad! :)

Kanske har jag fel men jag har en känsla av att det mest är negativa kommentarer som skrivs av en anonym. Varför skulle man annars inte skriva sitt namn? Men även om man skulle skriva sitt namn avslöjar det ju ingenting, om man inte råkar ha en blogg och länkar till den. Så det kanske inte är så som jag tror?

Själv är jag aldrig anonym när jag lämnar avtryck på en blogg. Dels för att jag bara läser bloggar som jag verkligen gillar och där jag kan stå för vad jag tycker eller att jag faktiskt bara har snälla saker att säga. Är jag tjurig en dag undviker jag att ta ut den på någon stackare som inte alls har med problemet att göra. Och tro mig, jag har mina dagar. Jag kan vara riktigt hemsk.

Vad har ni för erfarenheter kring det här?

Filmkväll med hemgjorda hamburgare

Elisabeth kom över ikväll och vi gjorda hamburgare på lammfärs blandat med senap (gott!). Gjorde egen dressing och stekte några skivor bacon. Det blev jättegott!




Så vi kollade på Sex and the city II som vi inte hade sett ännu och så Pretty Woman på 5:an. Det har blivit mycket "åååh!":ande ikväll. Jag har haft en perfekt kväll med väldigt trevligt sällskap :)

Borde ha tagit bild på Elisabeth för hon har nyss köpt så snygga bågar, kanske en annan gång? Beror på om hon vågar :)



Så, idag har jag ätit två kokta ägg med majonnäs till frukost. Två stekta hamburgare a 100 g med dressing, tomat, ost, bacon, sallad och rödlök till middag. Några skivor kallrökt lax slank ner som kvällsmål.

Jag hade hiskeligt ont i en visdomstand för ett par dagar sedan. Jag hade bitit på något hårt tror jag. Jag spontanbesökte några tandläkare inne i stan pga det men ingen hade akuttider. Valde att avvakta och skulle ringa Folktandvårdens jour om det inte blev bättre nu under helgen. Men idag känner jag ingenting. Känns väldigt skönt för det är inte billigt att gå till tandläkaren.

Om ett par timmar kommer Fredrik hem. Sen har vi hela söndagen för oss själva att göra precis vad vi vill. Om jag får bestämma vill jag åka till IKEA och kika på fönsterlampor och köpa en soffbricka att ha på armstödet på soffan för 99 kr på Rusta. En sådan kostar annars runt 300 kr.

Ägg, istället för Naturdiet!



Ägg innehåller allt kroppen behöver, utom möjligtvis C-vitamin.

Förr sa man att man skulle äta max ett ägg om dagen eftersom ägg innehåller kolesterol. Men nu har SLV vänt och sagt att det inte finns någon begränsning av ägg. Får man i sig kolesterol via kosten sänks kroppens egen tillverkning av det. Man får högt av det goda kolesterolet av ägg.

Ägg innehåller högvärdigt protein och fett, är otroligt lätt att få tag på och är billigt. Varför ska man envisas med att köpa måltidsersättningar när man kan ta ett ägg eller två istället? Man håller sig mätt betydligt längre, det är mycket mycket nyttigare och mycket billigare. Jag har själv testat att ersätta alla måltider av Naturdiet, jag klarade inte ens en dag.

Dagens frukost bestod av två kokta ägg med majonnäs. Det innehåller kanske 250 kcal (om man nu bryr sig om det), vilket är lika mycket som en Naturdiet smoothie (som smakar blä).

Så vill ni ner i vikt, ät ägg! Själv ska jag äta ägg två mål av tre och se hur långt det tar mig. För ett par år sedan åt jag nästan bara ägg i två veckor och gick ner skitmycket i vikt. Magen har sällan mått så bra, så äggfisar är en myt. Det beror på vad man äter i övrigt som kan reagera med äggen.

Här har ni en till som äggdietat!

fredag 15 oktober 2010

Skillnad på smör och smör

Jag gjorde en miss på matmässan. 

Vilken tur då att Therese som har bloggen Kloka kostbloggen hade bättre koll och hittade den här härligheten. Hemkärnat smör!



Tanken har aldrig slagit mig att det är skillnad på smör och smör, men det är det tydligen! Smöret som Löt Gårdsmejeri kärnar ska enligt uppgift smaka mycket godare. Vilken tur att jag inte har så långt till det gårdsmejeriet, det ligger bara ett par mil utanför stan :)

LCHF på mitt sätt

Vet ni vilken bok jag kom över på Maxi idag? Den här:



Ulrika Davidssons bok "LCHF på mitt sätt" för bara 149 kr. Gissa om den åkte med hem?! Jag har haft den på bevakning på adlibris och den kostar bara en krona mindre där. Ett kap!

Jag längtar verkligen efter matlagningen nu. Känns inte som att jag lagat mat på länge. Har slarvat med det den senaste tiden. Men idag beställde vi vårt nya kök som kommer levereras vecka 48. Jag längtar ihjäl mig! :)




För ett par veckor sedan var jag på en loppis och köpte Fast food nation på DVD av en bekant. Min kille är iväg på LAN i helgen så jag funderar på att se den.



Någon som sett den?

torsdag 14 oktober 2010

Lunch på Ghingis!

Det är relativt enkelt att äta nyttigt på asiatiska restauranger. Om man håller sig från riset och det friterade kommer man långt. Saker som är friterade har en deg runt sig som inte är särskilt nyttig, och dessutom är det förmodligen vegetabiliska oljor fullt med omega-6 som de friteras i.

Det kan dock varit lite problematiskt med att hålla sig mätt på asiatisk mat eftersom den inte innehåller något fett. Idag hade jag tur. Det fanns åtminstone två fettkällor på dagens lunchbuffé. Tacofärs med riven ost och lite gräddfil, ett kycklingspett och olika woker. Väldigt gott och en fin start på dagen! :)

onsdag 13 oktober 2010

Dagens middag

Kålpudding är min favoritmat! Den här har farfars sambo IngaLisa gjort.

Äppelkaka utan deg



Det här är jättegott! :) Och jag slipper krånglande mage av mjölet som finns i pajdegen genom att skippa den.

Stek några skivor äpplen i smör och kanel. Tillsätt liite socker och sirap om du vill. Servera tillsammans med lite vaniljglass. Vi tog Änglamarks vaniljglass. Inspirationen fick jag härifrån :)

En egoboost för alla!



Haha inte trodde jag väl att ni skulle fråga om vilken bok det är jag läser. Det är nämligen ingen djup eller svår bok, utan självaste Egoboost av Isabella "Blondinbella" Löwengrip.

Jag fick den i födelsedagspresent och jag tjöt av skratt. Det är kanske inte en bok jag hade köpt själv, men det var kul att få den. Jag har aldrig tillhört gruppen som avskyr Blondinbella. Idag finns det så många värre att störa sig på (se bara på Kissie!), så Blondinbella har i allmänhetens ögon gått och blivit normal. Bra tycker jag! :)

Jag brukar gräva ner mig i ganska avancerade böcker om kost, träning och livsstil men ibland kan det vara skönt att läsa böcker som inte krånglar till det. Egoboost är precis en sådan bok. Även om den riktar sig till tonårstjejer finns det något för alla att dra nytta av från boken. Jag tror alla har en inre tonårstjej, alla har vi komplex och saker vi är osäkra på. Jag har komplex över min mage som är för stor och jag har även komplex över min dåliga hållning. Det är saker som jag egentligen kan åtgärda, men jag tar aldrig tag i det.

I ett par kapitel skriver hon om ätstörningar och det fick mig att inse lite att skriva in precis allt man äter i en matdagbok inte är livskvalitet för mig. Det måste finnas andra sätt att gå tillväga för att gå ner i vikt.

Så, Egoboost kan jag rekommendera er att läsa. Den är väldigt ärlig och lättläst. Ibland är det böckerna med minst komplexitet som egentligen säger mest :)

söndag 10 oktober 2010

Godare i tanken

Lösgodis är godare i tanken än i verkligheten. Stekt svamp lockar mer än att äta upp resten av skålen. Ja ni hajjar vad som hänt. Men inte för att jag var toksugen egentligen, utan mer för att jag tillät mig själv. Det var inte gott. Inte någonstans. Så nu vet jag. Nu behöver jag ju inte fundera på det mer.

Jag läste ett kapitel i en bok igårkväll och det fick mig att tänka lite. Texten fick mig att inse att livet handlar om så mycket mer än om mat. Hädanefter ska jag äta vad jag vill, när jag vill. Jag älskar smörstekt svamp så det ska jag äta massor av de kommande dagarna.

Dagens frukost

Anna och Fredrik var snälla och kom förbi med en massa svamp som de hade plockat. Nu har vi matbordet full av trattkantareller. Imorse stekte vi på ett gäng som vi lade på två varsina rostade low carb bröd.

lördag 9 oktober 2010

Laxburgare med räkröra

Räkor är fantastiskt gott! Jag älskar sältan de får när de ligger i laken. Jag kan äta räkor som lördagsgodis. Mums!

Idag gjorde vi laxburgare med räkröra. Receptet kommer ifrån Anna Halléns bok LCHF -husmanskost.

För två portioner mixade vi två laxfiléer med en stavmixer. Tillsatte en halv hackad lök, ett ägg, salt och peppar och formade två hamburgare som vi stekte på medelvärme i några minuter på varje sida.

Sen tog vi stora räkor i lake som vi lät rinna av lite innan vi blandade i 0,5 dl creme fraische, 2 msk majonnäs, lite hackad dill och salt.

Gott! :)