Recept: Vår tacogratäng

Det här är verkligen lördagslyx för mig. Godare än pizza och mycket nyttigare :)

Ingredienser:

• 400-500 g köttfärs
• en gul lök
• 7-10 medelstora champinjoner
• lite ketchup
• lite sirap
• tacokrydda
• 300 g riven ost

Gör såhär:
Stek köttfärsen ihop med tacokryddan. Häll i lite ketchup. Skiva champinjonerna och hacka löken och stek ihop dessa med lite sirap tills allt har mjuknat och blivit lite bruna. Här vill jag tillägga att sirapen gör väldigt mycket för smaken i den här tacogratängen, men den är inget måste. Det går säkert bra med lite honung.

Lägg i köttfärsen i botten på en ugnssäker form. Häll över lite ketchup. Vill man inte ha i ketchup kan man ta tomatpuré. Lägg över champinjon- och lökröran och avsluta med riven ost. Gratinera i ugnen på 200 grader tills osten smält. Serveras med sallad och en klick creme fraiche!